Saarländischer Ernährungspreis 2024/25

Liebe Saarländerinnen und Saarländer,

die IKK Südwest und das Umweltministerium haben 2020 den „Saarländischen Ernährungspreis“ ins Leben gerufen. Dieser geht nun in die dritte Runde und konzentriert sich auf die Lebenswelten von Kitas und Schulen. Damit Kinder und Jugendliche ein gesundheitsförderndes und nachhaltiges Essverhalten erlernen können, müssen die Verpflegungsangebote in Kitas und Schulen dem Wissen über die altersgerechten Wahrnehmungs- und Verhaltensmöglichkeiten von Kindern und Jugendlichen entsprechen.

Denn unser Essverhalten ist viel weniger eine Frage von Selbstdisziplin, als vor allem eine Frage der unmittelbaren Ernährungsumgebungen. Diese beeinflussen einerseits indirekt unser Essverhalten, indem sie den Rahmen bilden, was wir als normal und angemessen empfinden. Andererseits beeinflussen Ernährungsumgebungen aber auch direkt unser Essverhalten, indem sie auf einzelne Essentscheidungen einwirken. Wie möchten Sie Ihre Kita oder Schule in diesem Sinne fairer gestalten? Bewerben Sie sich jetzt mit Ihrer Kita oder Schule und zeigen Sie, wie Sie Ihre Einrichtungen in diesem Sinne gestalten.

Unter den Bewerbungen werden drei Einrichtungen ausgewählt, die von der im Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz angesiedelten Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung und der IKK Südwest ein Schuljahr lang begleitet und beraten werden.

Sprechen Sie die Einrichtung Ihres Kindes oder Ihrer Enkel, Neffen und Nichten auf die Möglichkeit der Teilnahme an! Wir freuen uns auf zahlreiche Bewerbungen.

Petra Berg
Ministerin für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz

Liebe Saarländerinnen und Saarländer,

der Grundstein für ein gesundes und langes Leben wird schon in jungen Jahren gelegt. Aus zahlreichen Studien wissen wir, wie wichtig neben ausreichend Bewegung eine ausgewogene Ernährung von klein auf für die Gesundheit und das Wohlbefinden ist. Doch seit einigen Jahren müssen wir immer häufiger beobachten, dass bereits Kinder und Jugendliche unter starkem Übergewicht leiden. Diese Erkrankung begleitet junge Menschen oftmals ein Leben lang. Damit steigt auch das Risiko, später an weiteren Krankheiten, wie Typ-2-Diabetes, Fettstoffwechselstörungen oder Bluthochdruck, zu erkranken.

Um dieser Entwicklung entgegenzuwirken, ist ein gesundes Essverhalten entscheidend. Kitas und Schulen spielen dabei eine zentrale Rolle: Viele Kinder und Jugendliche verbringen dort einen Großteil ihres Tages und nehmen so vor Ort oftmals mehrere kleine und große Mahlzeiten zu sich. Diese Einrichtungen sind also Orte, an denen nicht nur soziale Kompetenzen, Rechnen und Schreiben vermittelt werden – sondern auch Lernorte für gesunde und genussvolle Ernährung.

Gemeinsam mit dem Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz möchten wir saarländische Kitas und Schulen auszeichnen, die das Essverhalten der Kinder und Jugendlichen in der Region positiv beeinflussen und mit kreativen Ideen und Konzepten vorangehen. Sie leisten einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit der Kleinsten in unserer Gesellschaft – der Generation von morgen.

Und eine weitere Besonderheit wird es bei dem Saarländischen Ernährungspreis 2024/25 geben: Alle Saarländerinnen und Saarländer können online für ihren Favoriten abstimmen und mitentscheiden, wer am Ende die strahlenden Gewinner sein werden, die ein Jahr lang bei der Umsetzung ihres Ernährungsprojekts begleitet werden. Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Ihr Prof. Dr. Jörg Loth
Vorstand IKK Südwest

Die Lebenswelten Kita und Schule stehen im Mittelpunkt bei der dritten Auflage des Saarländischen Ernährungspreises.

Alle saarländischen Kindertageseinrichtungen und Schulen können sich mit einem Konzept, das sie im Laufe des Schuljahres 2024/25 umsetzen möchten, bewerben. Das Konzept muss sich – grob gesagt – mit der wirksamen Verbesserung des Essens und Trinkens in der Einrichtung beschäftigen. Die Preisträgerinnen werden während des Schuljahres von den Ernährungsprofis der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung (VNS), die im Ministerium für Umwelt, Klima, Mobilität, Agrar und Verbraucherschutz (MUKMAV) angesiedelt ist, und der IKK Südwest begleitet und dabei unterstützt, ihr Konzept erfolgreich umzusetzen. Dazu erhalten sie auch eine finanzielle Förderung in Höhe von 1.333 Euro. So wollen wir aktiv daran mitarbeiten, die Ernährungssituation von Kindern und Jugendlichen dauerhaft zu verbessern. Am Ende des Schuljahres werden die drei teilnehmenden Einrichtungen geehrt und ausgezeichnet.

Die Einrichtung, die ihr Projekt mit dem größten Erfolg umsetzen konnte, erhält außerdem den von der IKK Südwest gestifteten Sonderpreis in Höhe von 3.000 Euro.

Welche der nominierten Einrichtungen mit dem Saarländischen Ernährungspreis 2024/25 ausgezeichnet werden, entscheiden die Saarländerinnen und Saarländer in einer öffentlichen Online-Abstimmung.

Unser Ziel: Gesund und genussvoll essen lernen

Ein die Gesundheit erhaltendes oder gar Gesundheit förderndes Essverhalten muss von jedem Menschen erlernt werden. Dieser Lernprozess ist wie das Lernen von Lesen, Schreiben und Rechnen in gewisser Weise für alle Beteiligten mühsam. Aber erst durch dieses Lernen können Menschen sich auch als Erwachsene genussfähig und zugleich gesundheitsfördernd ernähren. Der Ernährungspsychologe Volker Pudel bringt das Lernen von Essen wie folgt auf den Punkt: »Wir essen nicht, was uns schmeckt. Uns schmeckt, was wir essen.«

Kitas und Schulen sind Lernorte – auch für das Thema Ernährung. Denn Essverhalten ist viel weniger eine Frage der Willenskraft als vor allem eine Frage der Umgebung. Wir wollen saarländischen Schulen und Kitas ganz gezielt dabei helfen, eine optimale Ernährungsumgebung für Kinder und Jugendliche zu schaffen. So können diese fürs Leben lernen, gesund und genussvoll zu essen.

Der Preis

Die drei Gewinner-Einrichtungen werden während des Schuljahres 2024/25 von den Ernährungsprofis der VNS und der IKK Südwest begleitet und dabei unterstützt, ihr Konzept umzusetzen. Dazu erhalten sie auch eine finanzielle Förderung in Höhe von 1.333 Euro. Am Ende des Schuljahres werden die drei teilnehmenden Einrichtungen geehrt und ausgezeichnet. Die Einrichtung, die ihr Projekt mit dem größten Erfolg umsetzen konnte, erhält außerdem den von der IKK Südwest gestifteten Sonderpreis in Höhe von 3.000 Euro.